Ambra 36%
Réf. produit :
CS50
Dénomination spécifique:
chocolat au lait de couverture
Format de l'article:
Rondo
Informations sur le produit "Ambra 36%"
Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse et crèmes.
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal, Kosher Dairy
Declaration
sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, fèves de cacao écalées (10%) (Ghana, Indonésie), émulsifiant (E322: lécithine de soja), vanille* Madagascar
cacao: 36 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
* issu de l'agriculture biologique
Allergene
Peut contenir des traces de noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie 576 kcal / 2398 kJ
- Matières grasses 38 g
- dont acides gras saturés 23.1 g
- Glucides 50.2 g
- dont sucres 49.3 g
- dont sucre ajouté 39.6 g
- Fibres 1.8 g
- Protéines 7.1 g
- Sel 0.2 g