Ambra 38%
Réf. produit :
CS85
Dénomination spécifique:
chocolat au lait de couverture
Format de l'article:
Rondo
Informations sur le produit "Ambra 38%"
Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal, Kosher Dairy
Declaration
sucre, lait en poudre partiellement (écrémé), beurre de cacao, fèves de cacao écalées (13%) (Ghana), émulsifiant (E322: lécithine de soja), extrait de malt en poudre, vanille* Madagascar
cacao: 38 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
* issu de l'agriculture biologique
Allergene
Peut contenir des traces de noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie 569 kcal / 2372 kJ
- Matières grasses 37 g
- dont acides gras saturés 23 g
- Glucides 50.8 g
- dont sucres 49.6 g
- dont sucre ajouté 36 g
- Fibres 2.4 g
- Protéines 6.9 g
- Sel 0.2 g