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Edelweiss 36%
Zum Überziehen von Pralinés und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse und Crèmen.
Maracaibo Chocolini 66%
Zum Herstellen von Schoggibrötli, Cakes, Cookies, Muffins und Pâtisserie-Ganachen. Backstabil
Maracaibo Clasificado 65% Râpée
Zur Herstellung von Schokoladegetränken, als Decor von Torten, Pâtisserie, Konfekt und Pralinés.
Rustica Noble Valencia 60%
Zum Herstellen von Pralinés, Spezialitäten, Konfekt, Torten, Pâtisserie und Glaces.
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